日本の居酒屋文化/michael molasky

本日、朝から快晴です。

こんな日は、、、「酒飲み」は外で昼酒をと願います。
まあ、飲みませんけどね。
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アメリカ人の大学教授なのですが、日本の居酒屋好きが高じて、
こんな本を出しています。

酒場に関する考察本ですが、写真もメニューもありません。
大学教授が書いた本ですから分類やら歴史やらも記述しておりますが、
いかに日本の居酒屋が素晴らしいかを説いております。

また良い酒場を見つける方法なども
まさに私もやっていることでした。

そう洞察と分析。
何事もこれが大切です。

やはりお酒や肴より重要なのは「場」なのです。
それを醸し出すのは人（主人と客）。

我が意を得たりの内容です。

恐らくロシア系だと思いますが、michaelと酒場で会ったら話は弾みそうです。

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