cafe 本日より出勤します。

今日は休止していた東京の自宅の電話を
お店へ用に使うための設置工事立ち会いから始まります。

厨房機器が設置され、不足物資やら確認事項などが見えてきます。
やることは、忘れたこと/気づかなかったことの量に比例しています。

また、オーナー側の工事が大幅に遅れているので
こちらのオープンも予定より遅れそうです。

文句を言っても工事が早まるわけではなく、
準備期間を余計にもらったと思い精進していきましょう。

多様性と寛容性とちょっとした勇気を。

goes on…

関連記事