les saveurs du palais

ミッテラン大統領専属料理人のお話です。

宮廷（大統領官邸）と南極基地のシーンが
混ざって展開されていきます。

宮廷での仕事は、やり甲斐もあり、活きいき働きます。
しかし、同僚の嫉妬や上司の異動などにより
ストレスに押しつぶされてしまいます。

そして、その再生の場が粗野だけど「暖かい」
南極基地ということでしょうか。

思うに、料理・料理人を描く映画って
佳作が多い気がします。
（ジュリー・ジュリアとかタンポポとか、、、）

なぜか？

答えは計量を重んじる部下のパティシエに言う、
主人公のセリフかもしれません。

「料理は会計でなく、芸術なのよ」

★★★☆☆

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