変動

季節変動は寒冷地で観光地でもある松本にはさけられない課題です。
これから寒くなって観光客は減って地元民も不急不要の外出は減ります。

それでも、流行ってる店はあるし、
流行らないまでも、継続している店が多いのです。

みなさん、4-8月の良い時期に貯め込んでいるのだと思います。

しかし、当店は9月開店にて、、、貯め込むことなく始まりました。

それぞれの変動に左右されることを最小限にとどめながら、
収支をあわせていく工夫が必要です。

しかし、理解不能の変動もあり、
これが水商売かという事も実感しつつあります。

ダーウインの言を待つまでもありません。

goes on…

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